伊利股份（600887）的B端业务主要依靠按需研发定制产品与稳定双核心供应链来构筑高粘性的客户壁垒。面向B端餐饮专业客户，公司紧抓烘焙与茶饮趋势，推出定制化奶油、奶酪及黄油等新品，带动其奶酪、乳脂业务营收同比增长30%以上。这种依托国内与新西兰双核心奶源、生产基地及深加工智造标杆基地的模式，保障了高品质产能与供应的稳定性。
打造适配烘焙与茶饮的定制化产品矩阵
在B端餐饮市场，能否精准契合下游客户的研发需求是建立合作的关键。伊利股份积极把握烘焙、茶饮、西餐等专业客户的消费趋势，针对性地提供定制化的奶油、奶酪、黄油等新品及创新潮流解决方案。为保障B端深加工乳品的品质与供应，其新增的乳深加工智造标杆基地已实现量产，主要生产原制马苏里拉奶酪、新鲜奶酪、车达奶酪等高品质产品。凭借精准的场景适配能力，公司低温液态奶toB业务营收也实现了双位数增长。
依托双核心奶源与深加工产能建立壁垒
稳定的供应链与原料组分利用能力，是支撑伊利股份B端餐饮业务快速放量的底层基础。
| 业务/能力板块 | 核心支撑表现 | B端市场转化结果 |
|---|---|---|
| 奶源与生产基地 | 依托国内与新西兰双核心奶源、生产及研发基地，推进原料奶组分充分利用，核心产品建立了一定的成本优势 | 为专业客户提供长期、稳定的规模化供应保障 |
| 深加工产能 | 新增乳深加工智造标杆基地实现量产，生产原制马苏里拉、新鲜奶酪等高品质深加工乳品 | 支撑奶酪、乳脂业务营收同比增长30%以上 |
| 定制化研发 | 为烘焙、茶饮、西餐提供定制化奶油、奶酪、黄油等新品及创新解决方案 | 满足下游客户差异化需求，形成高粘性客户壁垒 |
常见问题
伊利股份的B端业务目前包含哪些核心乳品？
核心产品包含面向B端餐饮专业客户的定制化奶油、黄油，以及在深加工智造基地量产的原制马苏里拉奶酪、新鲜奶酪和车达奶酪等高品质深加工乳品。
伊利股份在B端餐饮市场的发展势头如何？
业务保持着较强的扩张势头。历史报告期内，公司面向B端餐饮专业客户的奶酪、乳脂业务营收同比增长超30%，同时低温液态奶toB业务营收也实现了双位数增长。
为什么烘焙和茶饮客户愿意选择伊利的定制化乳品？
除了能获得适配自身消费场景的创新解决方案外，客户还能受益于伊利国内与新西兰双核心奶源基地的供应稳定性，以及核心产品具备的一定成本优势，从而满足长期、规模化的经营需求。