安井食品通过收购新宏业与新柳伍，直接掌握了国内小龙虾等水产品原料的加工主动权，减少了对进口冷冻水产的依赖，从而加速了预制菜产业链的国产替代与自主可控进程。这两家公司是安井食品上游的鱼糜供应商，专业从事水产食品加工，整合后不仅保障了上游原材料的供应，还开拓了小龙虾预制菜品类，使预制菜成为公司的第二增长曲线。
收购整合：锁定上游原料加工主动权
安井食品在2021年“双剑合璧、三路并进”战略布局下，通过并购、贴牌、自产三种模式发展预制菜。其中，收购新宏业与新柳伍是关键举措。新宏业2020年营收为9.37亿元，新柳伍2021年营收为8.23亿元，两者均具备规模化的水产品加工能力。通过控股这两家企业，安井食品将上游鱼糜及小龙虾原料的加工环节纳入自身体系，有效减少了对进口冷冻水产原料的依赖，提升了供应链的自主可控能力。
三路并进：构建预制菜第二增长曲线
除并购外，安井食品还通过贴牌模式（“冻品先生”）聚焦川湘菜，以C端渠道为主，其中酸菜鱼已成为营收第一大单品；自产模式（“安井小厨”）则聚焦油炸类调理肉制品，如小酥肉、荷香糯米鸡等。三种模式协同发力，使得公司速冻菜肴制品营收占比从2018年的9.3% 提升至2022年前三季度的26.0%，预制菜已成为公司增长最快的业务板块。
常见问题
安井食品收购新宏业与新柳伍的主要目的是什么？
主要目的是保障上游原材料供应并开拓小龙虾预制菜品类。这两家公司是安井食品上游的鱼糜供应商，通过收购整合，公司掌握了水产原料的加工主动权，减少对进口原料的依赖。
新宏业与新柳伍的营收规模如何？
根据官方资料，新宏业2020年营收为9.37亿元，新柳伍2021年营收为8.23亿元。两者均具备较强的水产品加工能力，为安井食品的预制菜业务提供了稳定的原料基础。
安井食品的预制菜业务发展情况如何？
安井食品通过“并购+贴牌+自产”三路并进模式布局预制菜，该业务已成为公司的第二增长曲线。速冻菜肴制品营收占比从2018年的9.3% 提升至2022年前三季度的26.0%，增长迅速。