对比欧美成熟市场,中国啤酒橄榄型价格带中主流占比60%,说明行业仍处于高端化早期阶段。欧美日等成熟市场的价格带分布以高端及超高端为主,而中国目前的主流价格带(零售价3-5元)仍是消费主力,价格带上移空间较大。

中国啤酒价格带的橄榄型结构

按照零售价格,啤酒可分为四大价格带:高端与超高端(零售价8元以上)、中高端(零售价5-8元)、主流价格带(零售价3-5元)以及低端(零售价3元以下)。当前中国啤酒市场的价格带呈现明显的橄榄型结构:

价格带占比
主流(3-5元)60%
中高端(5-8元)20%
低端(3元以下)10%
高端与超高端(8元以上)10%

主流价格带占比过半,是当前的消费主力,而两端的高端与低端产品占比都相对较低。

与成熟市场的阶段差异

欧美日等成熟啤酒市场的高端及超高端产品占比普遍更高,价格带分布的重心明显上移。相比之下,中国啤酒市场仍以3-5元的主流价格带为绝对主力,高端化进程尚处早期。

从行业演进看,中国啤酒销量在2013年达到峰值后持续下滑,行业已从增量时代迈入存量时代,驱动增长的核心要素从销量转换为价格。尽管销量下降,啤酒销售规模仍保持增长,背后原因正是产品结构升级带来的均价持续上移。行业高端化将打破原有的区域竞争格局,带动集中度提升,厂商盈利能力也有望随之改善。

常见问题

中国啤酒高端化目前处于什么阶段?

仍处于高端化早期阶段。主流价格带占60%说明消费主力还集中在3-5元区间,高端及超高端仅占10%,与成熟市场以高端为主的结构差距明显。

价格带上移的主要驱动力是什么?

核心是产品结构升级,即中高端以上价格带产品占比提升,而非单纯的集体提价。消费者愿意为更高品质的啤酒支付溢价,厂商也在持续推出更高端的产品。

高端化对行业格局有何影响?

高端啤酒的地域性不强,厂商可以跨区域争夺高端市场,打破原有的区域割据格局,带动行业集中度提升,高端领域的布局与产品竞争力成为企业破局的关键。