水产预制菜行业规模从856亿元(2021年)向2576亿元(预计2026年)扩张,国联水产以“龙霸”与“小霸龙”双品牌运营应对供需与周期节奏:“龙霸”聚焦原料级水产食品,“小霸龙”聚焦预制菜深加工产品,一端承接全球采购的原料供应,一端对接终端消费需求,形成原料端与成品端之间的调节机制。
行业扩张与需求节奏
据艾媒咨询数据,2021年我国水产预制菜行业规模为856亿元,同比增长16.8%;2022年有68.7%的消费者消费水产预制菜的次数增加,行业关注度提升。预计到2026年,市场规模将达2576亿元。需求上行期为具备供应链与产品能力的企业提供了承接空间。
双品牌如何对应两端供需
国联水产构建了“龙霸”“小霸龙”双品牌运营策略。“龙霸”主要对应原料级水产食品,“小霸龙”主要对应预制菜深加工产品,目前已上市风味鱼、调味小龙虾、米面、火锅等6大系列预制菜。这一结构使原料端与成品端各有品牌承接:原料级产品对接采购与供应波动,深加工产品对接终端消费需求,在供需与周期节奏之间形成缓冲。
供应链方面,公司在中国、南美洲、东南亚等主要原料产地构建了较完善的采购体系,主要原材料对虾、鱼类、小龙虾的采购价格低于行业平均水平,成本把控能力较强。研发方面,公司拥有上海和湛江两地食品研发中心,配备来自国际大型连锁餐饮的资深研发人员,建立了系统化产品研发体系。品牌方面,根据艾媒咨询,国联水产在2022H1中国预制菜品牌百强榜中排名第三。
常见问题
国联水产的“龙霸”和“小霸龙”分别做什么?
“龙霸”主要对应原料级水产食品,“小霸龙”主要对应预制菜深加工产品,后者已上市风味鱼、调味小龙虾、米面、火锅等6大系列预制菜。两者分工覆盖从原料供应到成品消费的不同环节。
水产预制菜行业的增长节奏如何?
据艾媒咨询数据,2021年行业规模为856亿元,同比增长16.8%;2022年68.7%的消费者消费次数增加;预计2026年市场规模达2576亿元。需求上行是行业扩张的主要背景。
国联水产在供需波动中靠什么应对?
公司依托全球化采购体系控制原料成本,主要原材料采购价格低于行业平均水平;同时以双品牌分别承接原料端与成品端,配合两地研发中心的产品开发能力,调节供需与周期节奏。