预制菜行业的供需节奏呈现明显的季节性特征:需求端受节假日、餐饮旺季驱动,供应端则因水产原料的捕捞和养殖周期而波动。国联水产通过双品牌策略(龙霸与小霸龙)和覆盖六大系列的产品组合,有效应对了这些季节性波动。
预制菜行业的供需周期特征
预制菜的需求在节假日和餐饮旺季显著提升,例如春节、中秋等传统节日,以及夏季小龙虾消费高峰。而供应端,水产原料(如对虾、鱼类、小龙虾)的捕捞和养殖具有天然的季节性,导致原材料价格和供应量在不同月份出现波动。这种供需错配要求企业具备灵活的供应链管理和产品调配能力。
国联水产的应对策略:双品牌与产品组合
国联水产构建了“龙霸”和“小霸龙”双品牌运营策略。其中,龙霸品牌主打原料级水产食品,负责在原料丰产期进行储备和调节;小霸龙品牌聚焦预制菜深加工产品,通过风味鱼、调味小龙虾、米面、火锅等6大系列产品,覆盖不同季节的消费热点。例如,冬季火锅系列需求旺盛,夏季则以调味小龙虾为主打,从而平滑单一品类的季节性波动。
常见问题
国联水产的预制菜产品线有多丰富?
国联水产目前上市了风味鱼、调味小龙虾、米面、火锅等6大系列预制菜,能够覆盖不同季节和场景的消费需求。
国联水产在行业中的品牌地位如何?
根据艾媒咨询2022年上半年数据,国联水产在中国预制菜品牌百强榜中排名第三,金榜指数为86.96,体现了其较强的品牌影响力。
国联水产如何控制原材料成本?
公司具备全球化的采购体系,在中国、南美洲、东南亚等主要原料产地布局,规模效应使其对虾、鱼类、小龙虾等主要原材料的采购价格低于行业平均水平,有效对冲了季节性价格波动。