国联水产剥离上游养殖后做预制菜，采购议价与产品定价之间是怎样传导的？

国联水产剥离上游养殖业务后，成本把控的重心从养殖环节转向采购与加工环节，其议价能力主要体现在采购端：依托全球化采购体系与规模效应，公司主要原材料对虾、鱼类、小龙虾的采购价格均低于行业平均水平，其中2019—2021年对虾类主料采购单价稳定在约4.30—4.40元，同期市场价为10.60—12.00元；小龙虾采购单价为1.8—3.6万元/吨，同期市场价为3.9—5.4万元/吨。原料成本的这一优势，为预制菜产品在定价端留出了更多空间。

采购端议价：成本优势从哪里来

国联水产以水产供应起家，2015年正式向水产预制菜行业发展。在连续三年亏损后，公司进行经营策略与产品结构调整，剥离了上游养殖业务，聚焦预制菜等食品加工业务。

支撑其采购议价能力的基础，是在中国、南美洲、东南亚等主要原料产地构建的较为完善的采购体系，叠加规模效应，使其对虾、鱼类、小龙虾等主要原材料的采购价格低于行业平均水平。从公开数据看，这一优势在两类核心原料上体现得较为明显：

数据来源：公司公告、Wind、开源证券研究所

从采购成本到产品定价的传导路径

剥离养殖环节后，国联水产的成本结构不再受养殖周期波动的直接牵制，成本把控能力集中于采购与加工两个环节。

传导逻辑大致是：采购端以低于行业平均的价格锁定对虾、鱼类、小龙虾等主料，形成原料成本优势；加工环节则通过研发体系进一步转化为产品力——公司设有上海和湛江两地的食品研发中心，配备来自国际大型连锁餐饮的资深研发人员，建立了系统化的产品研发体系。成本端与产品端共同作用，使其在预制菜定价上具备相对灵活的调整余地，而非单纯依赖低价竞争。

品牌层面，公司构建“龙霸”“小霸龙”双品牌运营策略，其中龙霸主要面向原料级水产食品，小霸龙主打预制菜深加工产品，目前已推出风味鱼、调味小龙虾、米面、火锅等6大系列预制菜。品牌溢价能力与采购成本优势相互配合，构成定价传导的两个支点。

常见问题

剥离上游养殖后，国联水产的议价能力是变弱了吗？

不是变弱，而是发生了转移。养殖环节剥离后，公司不再依赖自有养殖提供原料，议价能力的体现从养殖端转向采购端，依托全球化采购体系与规模效应，主要原材料采购价格低于行业平均水平。

采购价格低是否意味着预制菜产品一定更便宜？

采购成本优势为定价留出了空间，但产品最终定价还受加工成本、研发投入、品牌定位与渠道结构等多重因素影响。采购端的成本优势是定价灵活性的来源之一，并不直接等同于终端售价。

对虾和小龙虾的采购价格优势是如何体现的？

从公开数据看，2019—2021年国联水产对虾类主料采购单价稳定在4.30—4.40元区间，同期市场价为10.60—12.00元；小龙虾采购单价在2020年为1.8万元/吨、2021年为2.1万元/吨，同期市场价分别为4.3万元/吨和5.4万元/吨。上述数据来自公司公告、Wind与开源证券研究所。