近七成消费者增加水产预制菜消费次数，国联水产的六大系列预制菜对准了哪些下游场景？

近七成消费者增加水产预制菜消费次数，说明需求已从单一渠道扩散到多场景；国联水产以“龙霸+小霸龙”双品牌运营，上市风味鱼、调味小龙虾、米面、火锅等六大系列预制菜，对应的是B端餐饮的降本提效与C端家庭的便捷化、年轻化两类下游场景。

需求侧：消费频次提升，场景从餐桌外扩

据艾媒咨询数据，2022年我国68.7%的消费者消费水产预制菜的次数增加；2021年我国水产预制菜行业规模达856亿元，同比增长16.8%。行业增长背后，是水产预制菜同时承接了两类下游需求：一类来自餐饮门店对标准化食材的需求，一类来自家庭对“少动手、快出餐”的需求。

双品牌如何对准两类场景

国联水产构建了“龙霸”“小霸龙”双品牌运营策略。其中，龙霸主打原料级水产食品，更贴近需要稳定原料供给的B端餐饮与流通环节；小霸龙主打预制菜深加工产品，目标人群为千禧世代，更贴近C端家庭与年轻消费者的即烹、即热需求。

在产品端，国联水产已上市风味鱼、调味小龙虾、米面、火锅等六大系列预制菜，覆盖正餐、宵夜、火锅等不同用餐场景，使同一套供应链能力可以对接多种下游需求。

常见问题

国联水产的六大系列预制菜主要面向哪些下游场景？

其六大系列预制菜同时面向B端与C端：B端对应餐饮门店对水产食材标准化、稳定供给的需求，C端则对应家庭便捷烹饪与年轻消费者的即食即烹需求。龙霸侧重原料级水产食品，小霸龙侧重深加工预制菜并瞄准千禧世代。

为什么说双品牌有助于覆盖不同场景？

龙霸与小霸龙的定位分工不同，前者偏原料级水产食品，后者偏预制菜深加工产品，二者在渠道与人群上形成互补。这种结构使国联水产既能对接餐饮端的原料需求，也能承接家庭端的成品菜需求。

消费者消费水产预制菜次数增加，对行业意味着什么？

2022年68.7%的消费者消费水产预制菜的次数增加，反映需求端接受度提升。叠加2021年行业规模856亿元、同比增长16.8%的背景，水产预制菜正成为水产品行业重要的转型升级方向，但具体到单家企业的经营表现，仍需结合其产品与渠道落地情况观察。