好得睐中央厨房模式以C端加盟门店为主要渠道，同时依托中央厨房产能探索B端餐饮需求，形成“C端为主、B端为辅”的下游服务结构。这一模式与预制菜行业整体“B端为主、C端为辅”的消费格局形成互补，使其能够同时覆盖长三角家庭烹饪与餐饮企业两类场景。

中央厨房模式的双线供给能力

好得睐始创于1999年，采用中央厨房的生产模式，目前开发了水产、牛肉、猪肉等六大系列百余种产品，销售网络覆盖长三角地区20多个城市，拥有1000多家加盟门店。这一产能与渠道布局，使其具备了同时服务两类客群的基础：

  • C端家庭：通过加盟门店触达消费者，产品以家庭烹饪场景为核心，强调便捷与菜品还原度，满足日常餐桌的多样化需求。
  • B端餐饮：依托中央厨房的标准化生产能力，可向餐饮企业提供预制菜产品，帮助其降低后厨成本、提升出餐效率。

下游需求结构：C端为主，B端探索

预制菜行业下游整体呈现B端为主、C端为辅的消费结构，根据亿欧数据统计，B端和C端的份额占比为8:2。好得睐的渠道布局则侧重C端，以门店型模式为主，属于行业内“C端相对成熟并且起量的商业模式”的代表企业之一。

在B端方面，好得睐并未大规模铺开，而是依托中央厨房产能进行探索性布局。这种策略使其在C端建立品牌认知与渠道网络的同时，保留了向B端延伸的弹性空间。随着B端产业升级需求与C端饮食习惯改善的双重驱动，其中央厨房模式有望在两类需求间实现更灵活的产能调配。

常见问题

好得睐的中央厨房模式与纯B端预制菜企业有何不同？

纯B端预制菜企业（如蒸烩煮、厦门绿进等）主要服务餐饮客户，经营规模通常更大；好得睐则以C端加盟门店为主要渠道，属于门店型玩家，品牌投入更高且区域集中，核心优势在于C端渠道网络与家庭消费场景的深耕。

好得睐如何平衡B端与C端两类需求？

好得睐以C端加盟门店为基本盘，通过1000多家门店覆盖长三角家庭消费者；B端需求则依托中央厨房的标准化产能进行承接，无需额外建设渠道，两类需求共享同一生产体系，实现产能利用率的优化。

好得睐的C端渠道优势体现在哪些方面？

门店型模式是C端目前相对成熟且起量的商业模式。好得睐通过覆盖长三角20多个城市的加盟网络，将六大系列百余种产品直接触达家庭消费者，相比纯线上或商超渠道，门店模式在品牌认知、消费体验和复购粘性上具备较强竞争力。