国内啤酒市场从改革开放初期最多800多家区域啤酒厂的分散格局,经华润、青岛等企业持续并购整合,逐步走向寡头格局;经典百威在10-12元价格带的领先地位,是这一行业整合与高端化进程叠加舶来品先发优势的产物。高端市场更看重品牌与口碑,百威在高端啤酒市场的占有率约40%,其中10-12元价格带以经典百威为代表,构成其地位的核心支撑。
从800家酒厂到寡头:整合如何发生
国内啤酒市场的竞争格局主要经历四个发展阶段。市场化起步于改革开放初期,当时受酿造工艺和运输半径限制,行业更多呈区域性扩张,最多时全国有800多家啤酒厂,如今的头部厂商也多从区域龙头发展而来。此后经过华润、青岛等几家企业不断并购整合,寡头格局逐渐形成。
整合之后,各厂商仍保有历史形成的优势区域:华润雪花在四川、贵州、安徽占优,青岛啤酒是黄河流域的王者,重庆啤酒(嘉士伯)则在重庆、新疆、云南等西部省份拥有较高市占率,优势区域份额通常达40%以上。从销量口径看,华润啤酒份额25%居首,青岛18%、百威15%紧随其后;但按销售额计,百威凭借高端产品占比高,以18%反超华润。无论按销量还是销售额,五大龙头合计市占率都已接近70%。
为什么高端成为破局关键
主流价格带(零售价3-5元)的啤酒,消费者更看重可及性,厂商对渠道依赖强;而价格上升到10元以上,消费者更在意品牌和口碑,渠道与厂商之间更趋互惠双赢。这一差异决定了高端市场的地域性更弱、品牌壁垒更高。
正因如此,高端产品成为龙头厂商破局的关键。青岛啤酒进军东北时以纯生和经典系列打开市场,重庆啤酒自2017年起以“大城市战略”向东拓展,借助1664、乌苏等高端品牌开拓东部大城市。高端化持续深入,也使拥有强大品牌矩阵和丰富产品布局的企业更易抢占份额。
经典百威在10-12元价格带的地位
百威在高端市场占有率约40%,遥遥领先,其中10-12元价格带以经典百威为代表;排在第二的是同为海外品牌的嘉士伯。啤酒毕竟是舶来品,百威等海外品牌拥有较强的先发优势,在较长时期内进口品牌本身即是高端的象征。
不过随着国内品牌向高端发起冲击,这一格局出现松动。在10-12元价格带,已有多款产品具备挑战经典百威的实力,代表性产品包括重庆啤酒的乌苏、青岛啤酒的国潮1903与白啤,以及华润啤酒的老雪。高端市场有望迎来重新分配,胜出企业的整体市占率也将随之提升。
常见问题
经典百威在10-12元价格带的地位是怎么来的?
它是行业整合与高端化共同作用的结果。国内啤酒市场从最多800多家区域酒厂经并购整合走向寡头格局,而高端市场更看重品牌与口碑,百威凭借舶来品的先发优势在高端市场占据约40%份额,10-12元价格带尤以经典百威为代表。
哪些产品正在挑战经典百威?
在10-12元这一重要高端价格带,已有多款产品具备挑战实力,代表性的是重庆啤酒的乌苏、青岛啤酒的国潮1903和白啤,以及华润啤酒的老雪。它们分别在受众基础、产品个性与渠道表现上各有特点,推动高端市场重新分配。
国内啤酒行业集中度还会提升吗?
从数据看仍有上行空间。五大龙头市占率合计已接近70%,但对比美国、日本等成熟市场,国内集中度仍偏低。随着高端化深入,具备强大品牌矩阵和丰富产品布局的企业有望继续抢占份额,行业集中度或进一步提升。