国联水产凭借全球采购体系，将核心原料对虾的采购单价控制在远低于市场均价的水平，这一成本优势是中国预制菜产业在全球格局中定位的缩影：中国既是全球最大的预制菜消费市场之一，也正依托供应链整合能力成为具备显著成本优势的加工制造中心。
成本优势：全球采购下的中国制造竞争力
国联水产的全球采购体系覆盖中国、南美洲、东南亚等主要原料产地，在规模效应下形成了强大的议价能力。以对虾为例，其采购单价长期稳定在较低水平，而同期市场均价则高出数倍。这种成本把控能力并非个例，而是中国预制菜产业在原料端“全球买、全球卖”能力的体现。中国作为渔业养殖大国，年水产品产量巨大，人均占有量可观，为水产预制菜加工提供了充足的原料基础。依托全球采购网络，中国企业能将海外优质原料引入国内加工，再以高性价比的产品反哺国内外市场。
市场地位：快速增长的消费蓝海
中国预制菜市场正处于高速增长期。2021年，我国水产预制菜行业规模已达856亿元，同比增长显著。艾媒咨询数据显示，2022年近七成消费者增加了水产预制菜的消费次数。相比之下，日本、美国等成熟市场的预制菜渗透率虽高，但增速已趋平稳。中国的优势在于：庞大的内需市场为规模效应提供了土壤，同时消费升级驱动品类从基础半成品向风味鱼、调味小龙虾等深加工产品拓展。国联水产旗下“小霸龙”品牌已推出6大系列预制菜，覆盖火锅、米面等多元场景，正是这一趋势的缩影。
出口竞争力与挑战
中国预制菜在出口方面具备成本与产能优势，但也面临现实障碍。一方面，全球采购带来的成本优势让中国产预制菜在价格上具备竞争力；另一方面，不同国家间的食品安全标准差异、关税壁垒以及品牌认知度不足，仍是出海的主要瓶颈。中国企业需通过提升产品研发能力（如国联水产在上海和湛江设有食品研发中心）和品牌建设（如国联水产在2022年上半年中国预制菜品牌百强榜中排名第三），逐步突破这些障碍。
常见问题
国联水产的采购成本优势具体体现在哪些原料上？
主要体现在对虾和小龙虾等核心原料上。以对虾为例，国联水产的采购单价远低于市场均价，且长期保持稳定；小龙虾的采购单价同样具备明显优势。
中国预制菜市场与日本、美国有何不同？
中国预制菜市场增速更快，且正处于品类扩张期，从基础半成品向风味鱼、调味小龙虾等深加工产品拓展。而日本、美国等市场渗透率虽高，但增速已趋稳。中国的核心优势在于庞大的内需市场和全球采购带来的成本竞争力。
中国预制菜出口面临的主要障碍是什么？
主要障碍包括各国食品安全标准差异、关税壁垒以及海外品牌认知度不足。中国企业需要通过提升研发能力和品牌建设来逐步克服这些挑战。