青岛啤酒2018年才启动产能调整，啤酒行业关厂整合经历了怎样的关键拐点？

中国啤酒行业的产能优化，关键拐点出现在2013年国内啤酒销量见顶之后。销量进入连续下滑期，产能过剩与老化问题集中暴露，从2015年起，管理意识超前的厂商率先启动大规模关厂。重庆啤酒是第一家进行产能优化的中国厂商，2015—2018年间陆续关闭9家工厂；华润啤酒紧随其后，2016年之后的6年间累计关闭38家工厂。青岛啤酒步伐较慢，2018年才启动调整，之后两年里陆续关闭6间工厂。 疫情阻碍了青岛啤酒的优化进程，但也不排除未来继续关厂的可能性。

三家厂商，三个时间起点

行业从“跑马圈地”扩产转向存量优化，各家节奏差异明显。重庆啤酒被嘉士伯控股后管理理念提升，成为产能优化的先行者；华润啤酒的关厂动作密集且持续时间长；青岛啤酒启动最晚，但就产能利用率而言，其此前一直高于大部分竞争对手。燕京啤酒则是五家头部厂商中，唯一一家没有调整过产能的玩家。百威亚太也在2016—2017年关闭了8家工厂。

关厂为何成为拐点

关厂短期会带来资产处置损失和员工补贴，对利润形成负面影响，但可以提升长期盈利能力：一方面降低被关工厂的水电、员工等生产成本，另一方面订单转移至现有厂房，提升运营杠杆。作为产能优化的先行者，重庆啤酒和华润啤酒近几年毛利率持续提升，也得以以更小的财务负担参与中国啤酒的高端化进程。2020年主要啤酒企业设计产能利用率显示，重庆啤酒为71.3%，华润啤酒为59.2%，青岛啤酒为58.0%，燕京啤酒为39.3%，百威啤酒为50.3%。

常见问题

青岛啤酒为什么2018年才启动产能调整？

青岛啤酒启动关厂的时间晚于重庆啤酒和华润啤酒，但这并非反应慢——就产能利用率来说，青岛啤酒此前一直高于大部分竞争对手。此后疫情又阻碍了其优化进程。

关厂对啤酒企业是好事还是坏事？

短期看，关厂会带来资产处置损失和员工补贴，拖累利润；长期看，产能优化能降低生产成本、提升现有厂房的运营杠杆，从而增强长期盈利能力，重庆啤酒和华润啤酒毛利率的持续提升就是例证。

未来还会有啤酒企业继续关厂吗？

青岛啤酒虽受疫情阻碍，但不排除未来继续关厂的可能性。燕京啤酒目前仍是五家头部厂商中唯一没有调整过产能的玩家。