味知香九成收入困在华东，全国市场增量空间较大。 作为预制菜第一股，味知香在华东地区收入占比高达 96%以上，而华中、华北等区域渗透率极低（华中仅1.6%、华北0.7%），随着公司向外围市场布局和新产能释放，全国化扩张将为公司带来显著的增量空间。
华东依赖度极高，其他区域尚属蓝海
味知香的收入高度集中于华东地区。根据官方数据，2018年至2021年，华东区域收入占比始终维持在 96% 以上，而华南、西北等地区收入占比长期为零。其他区域如华中（最高1.6%）、华北（最高1.0%）、西南（0.6%）的渗透率极低，这意味着公司在全国绝大多数省份的市场份额几乎可以忽略不计，同时也意味着这些区域的增量空间巨大。
全国化扩张路径与潜在增量
味知香正通过加盟模式加速全国化布局。公司已在外围市场如山东、湖北、安徽等地开始布局，未来随着新产能的建成和逐步投放，渠道全国化建设将被持续推进。公司旗下拥有“味知香”和“馔玉”两大品牌，分别针对C端和B端客户，产品矩阵丰富，包含300余种产品，并正在研发高端火锅食材、地方特色食品等新品类，为跨区域扩张提供了产品基础。
当前全国预制菜市场整体增速较快，味知香作为行业先行者，在华东以外的广阔市场具备先发优势和品牌认知基础，其全国化扩张的潜在增量空间值得关注。
常见问题
味知香在华东以外的哪些区域有布局？
味知香已在山东、湖北、安徽等外围市场开始布局。根据官方数据，2021年公司在华中地区的收入占比为1.6%，华北为0.7%，西南为0.6%，华南和西北地区收入占比目前为零。
味知香的加盟模式如何支持全国扩张？
味知香以加盟店作为主力零售业态，2021年加盟店已达1319家。加盟店需专门销售公司产品并统一装修，公司提供培训、宣传物料等支持，这种标准化模式有利于在全国快速复制和扩张。
味知香全国化扩张的潜力有多大？
味知香在华东以外绝大多数区域的收入占比极低（如华中仅1.6%、华北0.7%），这些区域拥有庞大的餐饮和零售预制菜需求。随着公司新产能建成和渠道全国化推进，其在这些低渗透区域的增量空间非常可观。