预制菜双品牌「味知香」与「馔玉」分攻C端B端，上下游渠道如何分工协同？

**味知香与馔玉是味知香公司面向不同客群的双品牌组合：「味知香」面向C端消费者，依托农贸市场、加盟店与电商触达家庭餐桌；「馔玉」面向B端客户，对接餐饮、团餐等采购需求。**两个品牌共享同一套产品研发与生产体系，形成8大产品线、300余种产品的矩阵，并按渠道属性分流。长期以来，公司B端与C端渠道占比基本稳定在3比7，零售端以加盟为主力业态，构成了“上游集中、下游分层”的协同结构。

双品牌如何分工：一个做认知，一个做规模

「味知香」承担品牌认知与终端零售职能。产品形态上以冷鲜散装称重为主，依托农贸市场场景销售，从草根调研看，江浙沪中老年消费者是重要购买客群，复购率通常较高；线上则通过天猫、京东旗舰店等平台电商覆盖。零售渠道内部，加盟店只销售公司产品，统一装修、统一着装，公司支持力度较大，并享有所在市场及周边的独家经营权；经销店可兼营其他业态，但不得采购其他家半成品菜。

「馔玉」面向B端，服务对象为餐饮、团餐等批量采购方。B端采购更看重稳定供应与品类齐全，与C端对品牌、门店体验的诉求形成互补。

产品与渠道如何咬合

8大产品线、300余种产品并非按品牌简单切分，而是按渠道需求分配：适合家庭即时烹饪的冷鲜称重品向「味知香」零售网络倾斜，适合餐饮加工的品类由「馔玉」承接。研发端持续补充新品类，如处于中试阶段的高端火锅食材系列、小试阶段的地方特色食品系列，以及前期研发的烟熏风味食品系列，为两个渠道提供后续产品储备。

上下游协同逻辑

上游环节，两个品牌共用采购与生产资源，300余种产品的品类宽度支撑集中采购与产能利用；中游加工环节，冷鲜与冷冻等不同形态的产品在同一体系内完成；下游则按渠道分层分销——零售端以加盟店为主力，加盟店数量持续增长、部分经销店转为加盟店，B端由「馔玉」对接。区域上，江浙沪是主打市场，并已向山东、湖北、安徽等外围市场布局，随着新产能建成投放，渠道全国化建设持续推进。

常见问题

「味知香」和「馔玉」是两家公司吗？

不是。两者是味知香公司产品体系中的两大核心品牌，分别针对C端和B端客户，共享公司的产品研发与供应体系。

双品牌的渠道占比是多少？

长期以来，公司B端与C端渠道占比基本稳定在3比7，零售端占比更高，且零售内部加盟渠道占比持续提升。

C端零售主要靠加盟店还是经销店？

加盟店是公司重点发展的主力零售业态，只销售公司产品并统一装修；经销店数量则持续下降，部分已转为加盟店。