传统蛋品主业稳健与高附加值拓展并行

在鸡蛋深加工产业链中，液蛋和蛋粉等基础原料加工仍是行业基本盘。以欧福蛋业为例，其主营的蛋液类与蛋粉类产品构成了核心收入来源。报告期内，受益于原料鸡蛋价格下行，基础蛋品加工业务毛利率显著改善，其中蛋液类产品毛利率同比增加 8.27 个百分点，蛋粉类同比增加 5.29 个百分点。

在主业的稳健支撑下，行业正加速向高附加值业务寻求增量。食品级溶菌酶作为从鸡蛋中提取的天然防腐剂与生物保鲜成分，具备较高的附加值属性。该类生产线的投产，代表了传统蛋品企业向生物科技方向延伸的新路径。

全球市场认可度提升与多维产能布局成型

海外市场的拓展与出口交付，是提升国内蛋品企业在全球供应链地位的关键驱动力。报告期内，相关企业实现境外营收 4333 万元，同比大幅增长 66.22%；其中作为深加工代表的蛋粉出口收入达 1435.83 万元，同比增长 133.73%。

伴随高附加值天然防腐剂产品的出海，国内蛋品加工的实体产能也在加速多区域协同。通过建设西南地区蛋品加工中心、设立非笼养蛋品交付中心等动作，行业头部企业已逐步成型“东西南北”的多维产能布局，以更好地应对区域性供需变化及动物福利等高品质供给端升级需求。

常见问题

溶菌酶产线投产对蛋品加工行业有何意义？

年产 150 吨食品级溶菌酶生产线的投产及出口，意味着蛋品加工正在从传统的初级农产品加工，向提取天然防腐剂及高附加值酶制剂方向延伸。这有助于推动鸡蛋深加工产业链向生物科技领域升级。

欧福蛋业在鸡蛋深加工领域的主要产品收入结构如何？

目前基础深加工产品仍占主导地位。以欧福蛋业（920371）为例，报告期内其蛋液类产品收入占比为 76.81%，蛋粉类占比 17.00%，预制品类占比 4.39%。

行业当前面临哪些主要波动风险？

企业在推进业务扩张与出海交付时，需应对多重外部环境不确定性。主要风险因素包括宏观经济情况波动风险、上游鸡蛋价格波动风险，以及下游特定终端产品（如鸡蛋白饮料）的市场开拓风险。